Форель під тістом

1 кг форелі посолити, поперчити, полити лимонним соком і залишити на 2-3 години. 0,5 кг картоплі почистити і порізати дрібною соломкою. 2 середніх цибулини почистити, порізати перами і перемішати з картоплею. Все посолити і виложити на змащене жиром деко.

На картоплю виложити рибу.

Замісити тісто:1 яйце, 3 ст. л. сметани, сіль до смаку і борошно. Тісто повинно бути трохи м’ягше, ніж на вареники. Розкачати і накрити рибу суцільним пластом. Випікати при температурі  200 градусів-1 годину.


Коментувати

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Рибопереробний завод ТОВ "Ревега"

Call Now Button